Krémová polévka z pečené dýně
Klíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.
Porcí:
Pro 4 osoby
Čas přípravy:
15 min.
Doba vaření:
70 min.
Celkový čas:
85 min.
Recept
Ingredience
-
1 celá dýně (cca 2kg, hokaido či máslová dle chuti)
-
1 žlutá cibule (jemně nasekaná)
-
5 stroužků česneku (rozdrcených)
-
4 lžíce olivového oleje
-
2 lžíce javorového sirupu či medu
-
1/2 lžičky soli
-
1/2 lžičky mleté skořice
-
1/2 lžičky muškátového oříšku
-
1/4 lžičky drceného hřebíčku
-
trochu pepře
-
1 litr zeleninového vývaru
- 120 ml tučného kokosového mléka či smetany
- KLÍČENÉ ČOČKOVÉ LUPÍNKY na posypání
Postup:
- Troubu si předehřejte na 210C. Dýni nakrájejte na čtvrtky, odstraňte semínka, potřete olivovým olejem a dejte na plech vyložený pečícím papírem řeznou stranou dolů. Dýni pečte asi 35 minut
- Tři lžíce oleje rozehřejte na pánvi nebo v hrnci s tlustým dnem. Do rozehřátého oleje přidejte cibuli, česnek a sůl a za občasného promíchání restujte asi 8-10 minut. Mezitím oloupejte slupku z upečené dýně.
- Do hrnce přidejte lehce rozmačkanou dýni a zbytek koření. Přilejte vývar a přiveďte k varu. Snižte teplotu a vařte cca 15 minut.
- Do hrnce přilejte kokosové mléko a javorový sirup. Sundejte z plotny, nechte lehce vychladnout a rozmixujte do krémové konzistence.
- Polévku servírujte v talíři či misce a posypte Klíčenými čočkovými lupínky
Nutriční hodnoty
Orientační nutriční hodnoty stanovené výpočtem při použití běžných surovin uvedených v receptu výše.
Množství na jednu porci (cca 200 g).
Energie: 1292 kJ/309 kcal
Bílkoviny: 4 g
Tuky: 21 g
Sacharidy: 31 g
Z toho cukry: 16 g
Vláknina: 3 g
Další recepty
Ranní kaše z quinoy
Ranní kaše z quinoyKlíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.Porcí: 1 porceČas přípravy: 1 minutuDoba vaření: 5 minutCelkový čas: 6...
Dýňová polévka s klíčenou quinou
Dýňová polévka s klíčenou quinoouKlíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.Porcí: 4 porceČas přípravy: 15 min.Doba vaření: 30 min.Celkový čas: 45...
Ovesná kaše s quinoa lupínky, vlašskými ořechy a ovocem
Ovesná kaše s klíčenými quinoa lupínky, vlašskými ořechy a ovocemKlíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.Porcí: 2 porceČas přípravy: 10 min.Doba...
Party bagety s quinoou z domácí pekárny
Party bagety s quinoou z domácí pekárnyKlíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.Porcí: 4 - 6 bagetPříprava a kynutí: 120 min.Doba pečení: 20...
Muffiny s klíčenou quinoou a kousky čokolády
Muffiny s klíčenou quinoou a kousky čokoládyKlíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.Porcí: 12 kouskůPříprava a kynutí: 15 min.Doba pečení: 20...
Pohankovo-quinoový dezert přes noc
Pohankovo-quinoový dezert přes nocKlíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.Porcí: 3Čas přípravy: 15 minutDoba chlazení: přes nocCelkový čas: cca 8...
Žitný knedlík s klíčenou quinoou
Žitný knedlík s klíčenou quinoouKlíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.Porcí: 3 porceČas přípravy: 10 min.Doba vaření: 4 min.Celkový čas: 14...
Quinoa po mexicku
Quinoa po mexickuKlíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.Porcí: 3 porceČas přípravy: 10 min.Doba vaření: 20 min.Celkový čas: 30 min.Receptngredience...
Ovesný hrníček s banánem a quinoou
Ovesný hrníček s banánem a quinoouKlíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.Porcí: 1 porceČas přípravy: 3 min.Doba pečení: 4-5 min.Celkový čas: 8...
Müsli tyčinky s klíčenou quinoou
Müsli tyčinky s klíčenou quinoouKlíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.Porcí: 10 kouskůČas přípravy: 20 minutDoba vaření: 5 minutCelkový čas: 25...
Makovec s klíčenou quinoou a ovocem
Makovec s klíčenou quinoou a ovocemKlíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.Porcí: 10 - 12 kouskůČas přípravy: 15 minutDoba pečení: 20 -30...