Indický dhal z mungo fazolí

Klíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.

Porcí:

Pro 4 osoby

Čas přípravy:

15 min.

Doba vaření:

30 min.

Celkový čas:

45 min.

Recept

 Ingredience

  •  1 šálek KLÍČENÝCH MUNGO LUPÍNKŮ

  • 1 lžíce rajčatové pasty
  • 4 šálky vody

  • 2 lžičky oleje

  • 4 jemně nasekané cibulky šalotky

  • 1 lžíce strouhaného zázvoru

  • 1 lžička kurkumy

  • 1 lžička kmínu

  • 1 lžíce čerstvé citronové šťávy

  • 1 nasekaná chilli paprička

  • trochu nasekaného čerstvého koriandru

  • sůl dle chuti

Postup:

  1. Klíčené fazole mungo nasypejte do mísy, zalejte 2 šálky vody a nechte 15 minut odstát, aby nasákly vodu.
  2. Na pánev dejte rozehřát olej, přidejte nasekanou šalotku, mletou kurkumu, strouhaný zázvor, kmín, chilli papričku a trochu soli. Asi minutu restujte.
  3. Na pánev přidejte mungo fazole z mísy, rajčatovou pastu, zamíchejte a poduste, aby se mungo dobře prohřálo a koření jej pěkně prostoupilo. Pokud se vám zdá dhal příliš hustý, přidejte trochu vody.
  4. Těsně před podáváním přidejte čerstvě nasekaný koriandr a pokapejte citronovou šťávou.

 

 

Nutriční hodnoty

Orientační nutriční hodnoty stanovené výpočtem při použití běžných surovin uvedených v receptu výše.

Množství na jednu porci.

Energie: 490 kJ/117 kcal
Bílkoviny:  6 g
Tuky: 3 g
Sacharidy: 18 g
Z toho cukry:  2 g
Vláknina: 5 g

Indický dhal z naklíčených fazolí mungo

Další recepty

Ranní kaše z quinoy

Ranní kaše z quinoy

Ranní kaše z quinoyKlíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.Porcí: 1       porceČas přípravy: 1 minutuDoba vaření: 5 minutCelkový čas: 6...

Dýňová polévka s klíčenou quinou

Dýňová polévka s klíčenou quinou

Dýňová polévka s klíčenou quinoouKlíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.Porcí: 4 porceČas přípravy: 15 min.Doba vaření: 30 min.Celkový čas: 45...

Ovesná kaše s quinoa lupínky, vlašskými ořechy a ovocem

Ovesná kaše s quinoa lupínky, vlašskými ořechy a ovocem

Ovesná kaše s klíčenými quinoa lupínky, vlašskými ořechy a ovocemKlíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.Porcí: 2 porceČas přípravy: 10 min.Doba...

Party bagety s quinoou z domácí pekárny

Party bagety s quinoou z domácí pekárny

Party bagety s quinoou z domácí pekárnyKlíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.Porcí: 4 - 6 bagetPříprava a kynutí:  120 min.Doba pečení: 20...

Muffiny s klíčenou quinoou a kousky čokolády

Muffiny s klíčenou quinoou a kousky čokolády

Muffiny s klíčenou quinoou a kousky čokoládyKlíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.Porcí: 12 kouskůPříprava a kynutí:  15 min.Doba pečení: 20...

Pohankovo-quinoový dezert přes noc

Pohankovo-quinoový dezert přes noc

Pohankovo-quinoový dezert přes nocKlíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.Porcí: 3Čas přípravy: 15 minutDoba chlazení: přes nocCelkový čas: cca 8...

Žitný knedlík s klíčenou quinoou

Žitný knedlík s klíčenou quinoou

Žitný knedlík s klíčenou quinoouKlíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.Porcí: 3 porceČas přípravy: 10 min.Doba vaření: 4 min.Celkový čas: 14...

Quinoa po mexicku

Quinoa po mexicku

Quinoa po mexickuKlíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.Porcí: 3 porceČas přípravy: 10 min.Doba vaření: 20 min.Celkový čas: 30 min.Receptngredience...

Ovesný hrníček s banánem a quinoou

Ovesný hrníček s banánem a quinoou

Ovesný hrníček s banánem a quinoouKlíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.Porcí: 1 porceČas přípravy: 3 min.Doba pečení: 4-5 min.Celkový čas: 8...

Müsli tyčinky s klíčenou quinoou

Müsli tyčinky s klíčenou quinoou

Müsli tyčinky s klíčenou quinoouKlíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.Porcí: 10 kouskůČas přípravy: 20 minutDoba vaření:  5 minutCelkový čas:  25...

Makovec s klíčenou quinoou a ovocem

Makovec s klíčenou quinoou a ovocem

Makovec s klíčenou quinoou a ovocemKlíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.Porcí: 10 - 12 kouskůČas přípravy: 15 minutDoba pečení: 20 -30...