Dýňová polévka s klíčenou quinoou

Klíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.

Porcí:

4 porce

Čas přípravy:

15 min.

Doba vaření:

30 min.

Celkový čas:

45 min.

Recept

Ingredience

  • ½ cibule
  • 2 stroužky česneku
  • polévková lžíce sádla
  • 1 větší brambora
  • menší dýně hokaido
  • 1 – ½ litru zeleninového vývaru nebo vody
  • 125 ml smetany nebo šlehačky
  • sůl, pepř, chilli
  • špetka muškátového oříšku
  • dýňové semínka
  • KLÍČENÉ QUINOA LUPÍNKY na posypání

Postup

  1. Na sádle osmahneme česnek a cibulku, přidáme na kostky nakrájenou syrovou bramboru a na kostky nakrájenou dýni i se slupkou.
  2. Mírně osmahneme, přilejeme vývar nebo vodu, zakryjeme poklicí a vaříme doměkka.
  3. Potom vše rozmixujeme ponorným mixérem, pokud je třeba osolíme, ochutíme strouhaným muškátovým oříškem.
  4. Přilijeme šlehačku nebo smetanu, můžeme přidat i nasekanou petrželku, pro dospělé i trochu chilli. Krátce povaříme.
  5. Na talíři místo krutónů dozdobíme posypem z KLÍČENÝCH QUINOA LUPÍNKŮ.

 

Nutriční hodnoty

Orientační nutriční hodnoty stanovené výpočtem při použití běžných surovin uvedených v receptu výše.

Množství na jednu porci (cca 230 g).

Energie: 735 kJ/176 kcal
Bílkoviny:  3,1 g
Tuky: 14,1 g
Sacharidy: 10,6 g
Z toho cukry:  0,9 g
Vláknina: 1,6 g

Další recepty

Ovesná kaše s quinoa lupínky, vlašskými ořechy a ovocem

Ovesná kaše s quinoa lupínky, vlašskými ořechy a ovocem

Ovesná kaše s klíčenými quinoa lupínky, vlašskými ořechy a ovocemKlíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.Porcí: 2 porceČas přípravy: 10 min.Doba...

Party bagety z quinoou z domácí pekárny

Party bagety z quinoou z domácí pekárny

Party bagety z quinoou z domácí pekárnyKlíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.Porcí: 4 - 6 bagetPříprava a kynutí:  120 min.Doba pečení: 20...

Muffiny s klíčenou quinoou a kousky čokolády

Muffiny s klíčenou quinoou a kousky čokolády

Muffiny s klíčenou quinoou a kousky čokoládyKlíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.Porcí: 12 kouskůPříprava a kynutí:  15 min.Doba pečení: 20...

Pohankovo-quinoový dezert přes noc

Pohankovo-quinoový dezert přes noc

Pohankovo-quinoový dezert přes nocKlíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.Porcí: 3Čas přípravy: 15 minutDoba chlazení: přes nocCelkový čas: cca 8...

Žitný knedlík s klíčenou quinoou

Žitný knedlík s klíčenou quinoou

Žitný knedlík s klíčenou quinoouKlíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.Porcí: 3 porceČas přípravy: 10 min.Doba vaření: 4 min.Celkový čas: 14...

Quinoa po mexicku

Quinoa po mexicku

Quinoa po mexickuKlíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.Porcí: 3 porceČas přípravy: 10 min.Doba vaření: 20 min.Celkový čas: 30...

Ovesný hrníček s banánem a quinoou

Ovesný hrníček s banánem a quinoou

Ovesný hrníček s banánem a quinoouKlíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.Porcí: 1 porceČas přípravy: 3 min.Doba pečení: 4-5 min.Celkový čas: 8...

Müsli tyčinky s klíčenou quinoou

Müsli tyčinky s klíčenou quinoou

Müsli tyčinky s klíčenou quinoouKlíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.Porcí: 10 kouskůČas přípravy: 20 minutDoba vaření:  5 minutCelkový čas:  25...

Makovec s klíčenou quinoou a ovocem

Makovec s klíčenou quinoou a ovocem

Makovec s klíčenou quinoou a ovocemKlíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.Porcí: 10 - 12 kouskůČas přípravy: 15 minutDoba pečení: 20 -30...