Sekaná z naklíčené čočky
Klíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.
Porcí:
6 porcí
Čas přípravy:
30 min.
Doba vaření:
45 min.
Celkový čas:
75 min.
Recept
Ingredience
- 150 g KLÍČENÉ ČERVENÁ ČOČKA LUPÍNKY
- 70 g KLÍČENÉ OVESNÉ VLOČKY
- 150 g mrkve
- 150 g řapíkatého celeru
- 100 g jablka
- 100 g vlašských ořechů
- 450 ml vody
- 1 rajčatový protlak
- 2 cibule
- 3 lžíce lněné semínko mleté
- sůl a pepř
- řepkový olej
- čerstvý tymián, petrželka nebo libeček
Postup:
- Na oleji osmažíme nakrájenou cibuli. Přidáme jemně nastrouhaný celer, nastrouhanou mrkev, jablko a asi 10 minut restujeme.
- Mezitím do větší mísy nasypeme lupínky z klíčené červené čočky, přidáme Klíčené ovesné vločky, sůl, pepř, lněné semínko, ořechy a vodu. Necháme 15 minut stát. Následně přidáme osmaženou cibuli s mrkví, celerem a jablkem. Vše dobře promícháme, dochutíme kořením či bylinkami dle libosti a necháme chvíli odstát.
- Směs vmačkáme do pečicí formy na srnčí hřbet (doporučujeme vyložit i pečicím papírem). V hrnku promícháme rajčatový protlak s troškou vody (či balzamikového octa) a sekanou potřeme.
- Pečme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 45 minut. Před podáváním necháme vychladnout. Skladujeme v chladničce.
Servírovat můžete s bramborem či těstovinami, vynikající bude i jako plátky položené na chlebu. Skvěle se hodí i na rautovou mísu.
Nutriční hodnoty
Orientační nutriční hodnoty stanovené výpočtem při použití běžných surovin uvedených v receptu výše.
Množství na jednu porci (cca 230 g)
Energie: 1405 kJ/336 kcal
Bílkoviny: 6,6 g
Tuky: 15,6 g
Sacharidy: 33,9 g
Z toho cukry: 7,7 g
Vláknina: 10 g
Další recepty
Quiche s naklíčenou čočkou
Quiche s naklíčenou čočkouKlíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.Porcí: Pro 4 osobyČas přípravy: 30 min.Doba vaření: 70 min.Celkový čas: 100...
Krémová polévka z pečené dýně
Krémová polévka z pečené dýněKlíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.Porcí: Pro 4 osobyČas přípravy: 15 min.Doba vaření: 70 min.Celkový čas: 85...
Hustá luštěninová polévka
Hustá luštěninová polévkaKlíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.Porcí: 4 porceČas přípravy: 10 minutDoba pečení: 40 minutCelkový čas: 50...
Luštěninový hummus
Luštěninový hummusHummus je studený pokrm původem z Blízkého východ - jde o kaši či dip původně z cizrny, dochucený sezamovou pastou.Porcí: 4 porceČas přípravy: 15 min.ReceptIngredience 5 polévkových lžic KLÍČENÉHO HRACHU 3 polévkové lžíce KLÍČENÉ ČERVENÉ ČOČKY 3...
Špagetová dýně s klíčenou červenou čočkou
Špagetová dýně s klíčenou červenou čočkouKlíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.Porcí: 4 porcePříprava: 15 min.Doba vaření 45 minutCelkový čas: 60...
Čočkovo ovesný dezert
Čočkovo-ovesný dezertKlíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.Porcí: 3 porcePříprava: 10 min.Doba uležení: přes noc (10 hodin)Celkový čas: 1 noc/1...
Vegetariánská Boloňská omáčka
Vegetariánská Boloňská omáčkaKlíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.Porcí: 4 porceČas přípravy: 10 min.Doba vaření: 20 min.Celkový čas: 30...
Pomazánka z klíčené červené čočky
Pomazánka z klíčené červené čočkyKlíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.Porcí: 3 porceČas přípravy: 5 min.Doba vaření: Celkový čas: 10...