Naše recepty z cizrny
Cizrna je potravina s vysokým obsahem živin – je bohatá na bílkoviny, vlákninu, foláty a minerální látky jako je železo a fosfor. Proteiny ve vyklíčené cizrně jsou bohaté na esenciální aminokyseliny. Klíčení cizrny zlepšuje stravitelnost bílkovin. Při klíčení se štěpí bílkoviny na jednoduché peptidy, cizrna je pak lépe stravitelná.
Klíčenou a sušenou cizrnu Vám nabízíme ve formě křupavých lupínků nebo instantní mouky.
Pečené kořeněné mungo falafely
Pečené kořeněné mungo falafelyKlíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.Porcí: 18 ksČas přípravy: 75 min.Doba vaření: 25 min.Celkový čas: 100...
Cizrnové sušenky s kokosem a rozinkami
Cizrnové sušenky s kokosem a rozinkamiKlíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.Porcí: 12 kouskůPříprava: 15 min.Doba pečení: 15 min.Celkový čas: 30...
Polévka z naklíčené cizrny
Cizrnová polévkaKlíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.Porcí: Pro 4 osobyČas přípravy: 15 min.Doba vaření: 20 min.Celkový čas: 35...
Luštěninový hummus
Luštěninový hummusHummus je studený pokrm původem z Blízkého východ - jde o kaši či dip původně z cizrny, dochucený sezamovou pastou.Porcí: 4 porceČas přípravy: 15 min.ReceptIngredience 5 polévkových lžic KLÍČENÉHO HRACHU 3 polévkové lžíce KLÍČENÉ ČERVENÉ ČOČKY 3...
Cizrna je jedna z nejdříve pěstovaných luštěnin, na Středním východě byly nalezeny pozůstatky staré až 7500 let.