Quiche s naklíčenou čočkou

Klíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.

Porcí:

Pro 4 osoby

Čas přípravy:

30 min.

Doba vaření:

70 min.

Celkový čas:

100 min.

Recept

 Ingredience

  Korpus:

  • 200 g špaldové mouky

  • 2 lžičky tahini pasty

  • 125 g másla

  • lžička soli

  • 50 ml vlažné vody

    Náplň:

  • 200 g KLÍČENÝCH ČOČKOVÝCH LUPÍNKŮ

  • 420 ml loupaných rajčat v plechovce

  • 2 hrsti baby špenátu 

  • 150 g žluté papriky

  • 50 g strouhaného parmazánu

  • 70 g rajčatového protlaku

  • 1 střední cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 lžička kari a kurkumy
  • 1/2 lžičky skořice a kmínu
  • pepř a sůl dle chuti

Postup:

  1. Smícháme špaldovou mouku, tahini pastu, změklé máslo, lžičku soli, 50 ml vlažné vody a vypracujeme těsto. Těsto dáme zabalené ve fólii na půl hodiny odležet do lednice a poté vyválíme a přemístíme do koláčové formy. Okraje těsta necháme do výšky asi 2 cm. Dno těsta propícháme vidličkou a dáme péct na 10 min na 150C.
  2. Cibuli nakrájíme najemno a orestujeme na pánvičce. Přidáme nasekanou papriku, necháme chvíli změknout, poté vmícháme česnek a koření. Orestujeme a vmícháme čočkové lupínky, rajčata, špenát a sůl. Zalijeme půl litrem vody a krátce povaříme.
  3. Na závěr osolíme, opepříme, přidáme parmezán a nalijeme na korpus. Pečeme asi hodinu na 180C. Můžeme ozdobit rajčátky, bazalkou, či jarní cibulkou. 

 

Nutriční hodnoty

Orientační nutriční hodnoty stanovené výpočtem při použití běžných surovin uvedených v receptu výše.

Hodnoty se vypočítávají.

Energie: 
Bílkoviny:  
Tuky: 
Sacharidy: 
Z toho cukry:  
Vláknina: 

Quiche s náplní z naklíčené čočky

Další recepty

Ranní kaše z quinoy

Ranní kaše z quinoy

Ranní kaše z quinoyKlíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.Porcí: 1       porceČas přípravy: 1 minutuDoba vaření: 5 minutCelkový čas: 6...

Dýňová polévka s klíčenou quinou

Dýňová polévka s klíčenou quinou

Dýňová polévka s klíčenou quinoouKlíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.Porcí: 4 porceČas přípravy: 15 min.Doba vaření: 30 min.Celkový čas: 45...

Ovesná kaše s quinoa lupínky, vlašskými ořechy a ovocem

Ovesná kaše s quinoa lupínky, vlašskými ořechy a ovocem

Ovesná kaše s klíčenými quinoa lupínky, vlašskými ořechy a ovocemKlíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.Porcí: 2 porceČas přípravy: 10 min.Doba...

Party bagety s quinoou z domácí pekárny

Party bagety s quinoou z domácí pekárny

Party bagety s quinoou z domácí pekárnyKlíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.Porcí: 4 - 6 bagetPříprava a kynutí:  120 min.Doba pečení: 20...

Muffiny s klíčenou quinoou a kousky čokolády

Muffiny s klíčenou quinoou a kousky čokolády

Muffiny s klíčenou quinoou a kousky čokoládyKlíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.Porcí: 12 kouskůPříprava a kynutí:  15 min.Doba pečení: 20...

Pohankovo-quinoový dezert přes noc

Pohankovo-quinoový dezert přes noc

Pohankovo-quinoový dezert přes nocKlíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.Porcí: 3Čas přípravy: 15 minutDoba chlazení: přes nocCelkový čas: cca 8...

Žitný knedlík s klíčenou quinoou

Žitný knedlík s klíčenou quinoou

Žitný knedlík s klíčenou quinoouKlíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.Porcí: 3 porceČas přípravy: 10 min.Doba vaření: 4 min.Celkový čas: 14...

Quinoa po mexicku

Quinoa po mexicku

Quinoa po mexickuKlíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.Porcí: 3 porceČas přípravy: 10 min.Doba vaření: 20 min.Celkový čas: 30 min.Receptngredience...

Ovesný hrníček s banánem a quinoou

Ovesný hrníček s banánem a quinoou

Ovesný hrníček s banánem a quinoouKlíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.Porcí: 1 porceČas přípravy: 3 min.Doba pečení: 4-5 min.Celkový čas: 8...

Müsli tyčinky s klíčenou quinoou

Müsli tyčinky s klíčenou quinoou

Müsli tyčinky s klíčenou quinoouKlíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.Porcí: 10 kouskůČas přípravy: 20 minutDoba vaření:  5 minutCelkový čas:  25...

Makovec s klíčenou quinoou a ovocem

Makovec s klíčenou quinoou a ovocem

Makovec s klíčenou quinoou a ovocemKlíčené sušené obiloviny a luštěniny zvyšují biologickou hodnotu stravy. Nebude vás z nich nadýmat a dopřejete svému tělu bílkoviny, vlákninu a minerální látky.Porcí: 10 - 12 kouskůČas přípravy: 15 minutDoba pečení: 20 -30...